Este método es ideal para obtener un café expresso, de sabor muy fuerte, concentrado y amargo. Para prepararlo se necesita un café molido de manera muy fina. Este tipo de cafetera fue inventada por el italiano Alonso Biatelli en 1933.

• En este tipo de cafetera se debe insertar el café en la parte inferior y luego verter el agua en el compartimiento inferior.
• Cierre fuertemente la cafetera y póngala a hervir en su cocina. Luego de unos minutos, el café preparado subirá al compartimiento superior de la cafetera.
• Luego de unos minutos, obtendrá un delicioso café expresso.
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